飲食

找回烹調時間與樂趣 – Happycall 真空鍋

由: Sugar Tang      飲食 > 其他
發表于: 2016-11-23 00:00:00      Like     瀏覽次數:187


其實我都喜歡烹調的,但是, 家裡的廚具就是不聽話,開大火少少就又燶又痴底, 開細火又加長了烹調時間,我煮餸已經夠慢了, 不能再有延誤!

最近,用了Happycall IH Vacuum High Pot with Glass Lid 24cm/4.8L,讓我找回烹調時間與樂趣。

pot

先介紹一下這個真空鍋。


鍋內鍋外都使用了先進的耐酸鋁工藝,再加上高純度陶瓷塗層,具有超強的防刮花功能。對於含鹽量較多的韓國料理 (如泡菜湯等) 也有防腐蝕作用,絕不黏鍋。


potinside



一體式鍋體有卓越的幅射熱效果,傳熱快,能使食物均勻加熱,電磁爐也可使用。

bottom



不锈鋼鍋蓋採用特殊的膠密封圈,不但能提高鍋的密封性,更可拆下清洗,非常衛生;最特別的是,它還可以豎起來擺放,在廚房這戰場上,確實能輕易地找到個位置藏身。

lid stand



兩側把手的鍋蓋鎖定裝置能有力鎖定不锈鋼鍋蓋,提高湯鍋的密封性,快速烹調。實現無水料理,使食材保持原汁原味和營養。

handle


One-Touch真空調節孔,用一隻手就能開關,可自動調節排氣,使烹調更加方便,能一直保持真空狀態,讓已烹調好的食物,其味道和氣味都能長時間停留在最新鮮美味時刻。

onetouch handle2


一煲多用不笨重,可以用來煎炒炆煮炸蒸燉,更可以為家人煲個滋潤湯水。
以我的速度,兩小時內完成這頓飯,已經是不錯啊﹗獻醜了﹗



蠔油薯仔忟雞,薯仔先走油,讓薯仔在炆煮時不易散開﹗爆香蒜頭薑等,加入已調味的雞件炒一下,再加入蠔油等醬汁,鎖上把手進行微壓烹調,大約廿分鐘,雞件已熟透了,但醬汁沒有減少,雞件依然保留著應有的肉汁,嫩滑又鮮味啊﹗

cookingchickenchicken


炸魷魚鬚,魷魚切件撲上炸粉,放入鍋內脆炸一下,出奇地沒有濺出及油煙,好正﹗以後煎炸食物時,不用再拿鍋蓋做擋箭牌啦﹗


squidsquid2



煎蛋角,蛋漿倒入鍋內慢煎,明顯看到蛋漿絕不黏鍋,而且還可以煎到金黃色;由於傳熱均勻,整個蛋角口感一致,非常滑溜。

cookingeggegg


最後,是滋潤湯水,雪梨陳皮蜜棗雪耳湯,水其實可以不用下這麼多,剛剛蓋過材料多少少就可以了﹗因為真空處理,透過自動調節排氣,會減少水份揮發啊﹗ 大約兩個半小時就完成了﹗

cookingsoupsoup



廚房就是要有一個這樣多功能又容易清洗的真空鍋,才能省回清潔與烹調時間,做出更多健康美食來﹗  就算零烹調經驗,也能享受烹調的樂趣啊 ﹗

meitem


HappyCall IH Vacuum High Pot with Glass Lid 24cm $1,488


官網:http://www.happycall.com.hk/
Facebook: https://www.facebook.com/Happycall-1374563492864840/


以上分享純屬個人感覺 / 反應,效果會因人而異, 如需協助或獲得更多產品資訊,請直接與該品牌查詢或尋求相關專業意見。


~ 多謝收看 ~
歡迎與我聯絡
Email: sugar_tang77@hotmail.com
Fan Page: http://www.facebook.com/sugarlittleworld

相關文章

留言:



熱爆文章