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[飲食]西環的中式餐館●百味鮮辣蟹專門店

由: Wing      飲食 > 餐廳食評
發表于: 2017-08-03 00:00:00      Like     瀏覽次數:10


其實一直很想抽時間到西環貨櫃碼頭逛逛,上星期日來到這邊走走順便影影相。下午影完,打算休息一回兒再影,沒法子嘛,大自然就是如此的吸引,而且早午晚的光景都有所不同。在中場休息時間,我們來到這家叫做百味鮮辣蟹專門店的中式餐館, 餐館之中是座無虛席的。

鹵水豬耳 ($38)

平日的我絕對不會點豬耳來吃,沒有的,就是沒有對它有特殊喜好而已。來到這邊,看到幾乎每一台食客均有豬耳在台面上,加上好友極力推薦,所以就「膽粗粗」叫一客來試試。聞落蔥味超香,試一下是用熱油淥過的,有點惹味,也帶點清香,叫人喜歡;豬耳相當爽脆,而且爽雜著蔥的味道,變得十分惹味。

冰鎮咕嚕骨 ($238)

冰鎮咕嚕骨的賣相跟出場模式也蠻吸引眼球的,先來陣陣煙霧,為咕嚕骨添上神秘的感覺,待上了一陣子,煙霧散去,方才見到咕嚕骨的真貌,一顆一顆橙紅色的,好像在對我們招手似的。咕嚕骨看上去很有光澤,食落每一顆都塗上了一層糖醬,感覺似是麥芽糖似的,為咕嚕骨添上甜甜的味道,而且食落會天鬆脆可口,至於咕嚕骨嘛,肉質鬆化,而且酸酸甜甜的,不錯。唯獨有一點,就是這個小菜要是放涼吃的話,面層的糖就會凝結,而且食落會相當黏牙,個人就不太喜歡黏牙的感覺,唯有快快手跟好友們把它吃到肚子裡去吧。

豆酥蒸黃花魚 ($128)

來到這家餐廳,怎能不點海鮮呢?我們就點了一條黃花魚。黃花魚香氣撲鼻,面頭的豆酥脆卜卜且十分可口,讓人空口已經忍不住不停的吃了,我們更點了兩個白飯來佐豆酥,一來不會太膩,二來好像平衝了肚子還沒有吃過澱粉質的缺失。至於黃花魚,蒸的時間跟火候剛剛好,魚肉保留著其鮮味,肉質鮮嫩多汁,讓我們想要再encore呢。

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先這樣嚕~

有關餐廳:
地址:西環石塘咀德輔道西434號均益大廈1期地下
Openrice:https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E7%99%BE%E5%91%B3%E9%AE%AE%E8%BE%A3%E8%9F%B9%E5%B0%88%E9%96%80%E5%BA%97-%E8%A5%BF%E7%92%B0-%E6%B8%AF%E5%BC%8F-%E6%B5%B7%E9%AE%AE-r500499
Official FB:https://www.facebook.com/%E7%99%BE%E5%91%B3%E9%AE%AE-549310411784703/
Tripadvisor:https://www.tripadvisor.com.hk/Restaurant_Review-g294217-d5507004-Reviews-Seasonal_and_Tasty_Restaurant-Hong_Kong.html

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